Apetit Ruoka Oy on ottanut käyttöönsä satokauden juuresten kuorinnassa kaksi Tomra Orbit 750 höyrykuorintalaitetta. Apetit kuorii höyrykuorinnalla kaikki juurekset, mm. peruna, porkkana, lanttu, punajuuri, ennen paloittelua ja pakastusta. Höyrykuorintaa voidaan käyttää suhteellisen pienistä kapasiteeteista aina suuriin voluumeihin. Yksi suurin etu verrattuna mekaaniseen kuorintaan, kuten veitsi- tai karbokuorintaan on huomattavasti pienempi hävikki, eli saanto on merkittäväsi parempi höyrykuorinnassa.
